終於收到學校通知可以入學了！！
10.10是小可愛第一天上學！
她一早起來就很期待，
穿好制服後開心跟妹妹說：『姐姐今天要去上學囉！你在家要乖乖的喔！！』
第一天放學回家之後，回家的路上我問她：『你今天應該在學校憋了一天整沒講話吧?!』
沒想到她回我說：『怎麼可能那麼久不講話！』
我問她，那你說了甚麼？她又跟我說害羞說不出來...
不過她跟我說今天班上有個小男生跟我說：『I like your socks!』
哈～原來外國小男生是這樣把妹的嗎？！
2011年10月11日 星期二
2011.10.10 The first day to school
等了將近半個月之後，
終於收到學校通知可以入學了！！
10.10是小可愛第一天上學！
她一早起來就很期待，
穿好制服後開心跟妹妹說：『姐姐今天要去上學囉！你在家要乖乖的喔！！』
第一天放學回家之後，回家的路上我問她：『你今天應該在學校憋了一天整沒講話吧?!』
沒想到她回我說：『怎麼可能那麼久不講話！』
我問她，那你說了甚麼？她又跟我說害羞說不出來...
不過她跟我說今天班上有個小男生跟我說：『I like your socks!』
哈～原來外國小男生是這樣把妹的嗎？！
終於收到學校通知可以入學了！！
10.10是小可愛第一天上學！
她一早起來就很期待，
穿好制服後開心跟妹妹說：『姐姐今天要去上學囉！你在家要乖乖的喔！！』
第一天放學回家之後，回家的路上我問她：『你今天應該在學校憋了一天整沒講話吧?!』
沒想到她回我說：『怎麼可能那麼久不講話！』
我問她，那你說了甚麼？她又跟我說害羞說不出來...
不過她跟我說今天班上有個小男生跟我說：『I like your socks!』
哈～原來外國小男生是這樣把妹的嗎？！
2011年9月21日 星期三
胖，健康就好！？
這一陣子在整理照片，
看到了之前在英國拍的照片；
對比現在的我，的確是有差異！！
上星期去了朋友家聚會，
來的都是之前在英國許久未見的華人朋友，
有一位朋友的反應讓我最好笑，
我跟我老公站在門口看她進門，
她對著我老公笑，而且帶著疑惑的問我老公說：『這是哪位阿？』（一邊看了看我）
後來她知道是我之後，她很驚訝，
她說瘦很多～
我跟她說不是我瘦很多，
是我之前真的太胖了！！
現在的我才是以前的我，
過去在英國那段時間的我，坦白說現在連我自己都覺得不認識＠＠
她開玩笑的說我可以去當代言了，
哈～其實現在回想，
這次瘦身的經驗比起過去真的比較辛苦！！
也不知道是不是因為年紀的關係
（年過三十，新陳代謝真的會變差...加上後來生小孩之後就不常運動>"<）
想到過去在英國那段時間，
自己高達９０公斤，
胖歸胖，但是一切都很健康（也不會覺得喘或是生病...難道是自欺欺人?!哈。）
所以以前開玩笑說要減肥的時候，
也有朋友說：『都當媽了，這樣的身材沒關係啦！健康就好！！』
現在回想，也許朋友是好心的安慰，
不過真的健康就好，即使多胖都無所謂？！
去年九月生了妹妹之後，
又餵了七個月的母奶，
真正開始『運動＋控制飲食』減肥是從五月開始；
這次沒有特別吃甚麼減肥餐，
就把平常的飲食稍作調整，
減少有糖飲料的攝取，
（我沒有完全杜絕，過去可能每天一杯，現在變成一個星期最多兩杯少糖飲料）
食量就減少為過去的一半；
另外等自己瘦了到一定程度，
就開始穿塑身衣（我從大約七月中開始穿），
很多人都說在台灣夏天穿塑身衣真的會凍未條，
是阿～的確會熱，會流汗，
但是如果是為了自己的身材著想，
覺得值的話，這一點忍耐是值得的！！相信我^_^
看到了之前在英國拍的照片；
對比現在的我，的確是有差異！！
上星期去了朋友家聚會，
來的都是之前在英國許久未見的華人朋友，
有一位朋友的反應讓我最好笑，
我跟我老公站在門口看她進門，
她對著我老公笑，而且帶著疑惑的問我老公說：『這是哪位阿？』（一邊看了看我）
後來她知道是我之後，她很驚訝，
她說瘦很多～
我跟她說不是我瘦很多，
是我之前真的太胖了！！
現在的我才是以前的我，
過去在英國那段時間的我，坦白說現在連我自己都覺得不認識＠＠
她開玩笑的說我可以去當代言了，
哈～其實現在回想，
這次瘦身的經驗比起過去真的比較辛苦！！
也不知道是不是因為年紀的關係
（年過三十，新陳代謝真的會變差...加上後來生小孩之後就不常運動>"<）
想到過去在英國那段時間，
自己高達９０公斤，
胖歸胖，但是一切都很健康（也不會覺得喘或是生病...難道是自欺欺人?!哈。）
所以以前開玩笑說要減肥的時候，
也有朋友說：『都當媽了，這樣的身材沒關係啦！健康就好！！』
現在回想，也許朋友是好心的安慰，
不過真的健康就好，即使多胖都無所謂？！
去年九月生了妹妹之後，
又餵了七個月的母奶，
真正開始『運動＋控制飲食』減肥是從五月開始；
這次沒有特別吃甚麼減肥餐，
就把平常的飲食稍作調整，
減少有糖飲料的攝取，
（我沒有完全杜絕，過去可能每天一杯，現在變成一個星期最多兩杯少糖飲料）
食量就減少為過去的一半；
另外等自己瘦了到一定程度，
就開始穿塑身衣（我從大約七月中開始穿），
很多人都說在台灣夏天穿塑身衣真的會凍未條，
是阿～的確會熱，會流汗，
但是如果是為了自己的身材著想，
覺得值的話，這一點忍耐是值得的！！相信我^_^
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| 在英國的時候，有朋友看過我大學時期的照片， 都開玩笑的對我說：『你老公對你一定是真愛！』 因為都胖成這樣了，老公還能忍受！！ |
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| 這是2011年9月拍的， 離理想體重還有８~10公斤要加油； 除了健康， 也是不想繼續＂視覺強暴＂我老公跟我自己。 |
2011年9月10日 星期六
2011年6月12日 星期日
2011.6.6 端午立蛋
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| 印象中， 從小到大只聽過端午正午時刻立蛋， 蛋真的可以站立！ 不過我從來沒去真的嘗試過... 每次到了端午， 總是過了正午， 才會突然想起立蛋的傳聞； |
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| 小可愛的幼稚園老師告訴她們有關端午的 故事，像是屈原、白蛇傳， 當然也包括立蛋， 小可愛說她很想試試， 母女兩利用正午12點一到， 趕快到家門口對面的路上開始立蛋 （因為我們家門口路比較不平）， 我試了兩、三次 馬上就讓蛋立正站好... |
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| 小可愛還捉不到要領， 我趕快幫她把蛋也立好... |
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| 來張合照，就當作是完成第ㄧ次立蛋的紀念！！ |
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| PS. 小可愛同鞋的媽媽跟我說要在太陽底下立才會站立.... 事後 我才知道 在室內一樣也可以， 害我們母女兩蹲在那裡晒到快頭暈...  |
2011年5月27日 星期五
自製pizza＆南瓜餐包
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| ＊材料＊ 高筋麵粉 300 g 水 160ml 鹽巴 1小匙 油 15g 配料自備 （黃椒、紅椒、烏賊、草菇、九層塔葉） 做法 1.材料全部攪拌、搓揉約7-8分鐘至光滑； 2 搓圓，收口朝下，蓋上濕布放置1小時； 3. 可分3等分，作成直徑約20公分的圓形 pizza 4. 烤箱預熱210度C，烤約10-12分鐘 |
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| *材料* 高筋麵粉 500g 速發酵母 6g 南瓜泥 250g 牛奶 40-60g 砂糖 70g 鹽巴 6g 奶油(置於室溫) 80g |
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| ＊做法＊ 1. 材料全部揉拌至光滑有薄膜 ，基本發酵50分鐘至2倍大。 （牛奶不用依次全部加入，留10g左右慢慢加入麵團） 2. 發酵好的麵團取出分成每等分50g 或60g， 滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 （原食譜是分成60g 或 80g，但是因家裡烤箱較小） 3.鬆弛好的麵團，整形好後做最後發酵約40分鐘至2倍大。 4.烤箱預熱180，10-15min |
2011年5月14日 星期六
告訴妳一各可怕的故事喔....
，小可愛很認真的跟我說：【麻麻，莊老師告訴我們一各可怕的故事喔...】
(莊老師是他們隔壁班大班的老師)
我說：【喔～什麼可怕的故事？？】
小可愛說：【莊老師說有一各媽媽離家出走了，然後她的兩個小孩跟老公都變成豬了！！】
哈哈哈...我實在忍不住大笑...
（怎麼感覺很像是在說在我們家？我是指剛好我們家也是兩個小孩..）
我問：【然後咧？】
】我反問小可愛：【這個故事可怕在哪？媽媽離家出走？還是兩個小孩跟老公都變成豬？】
小可愛很認真的說：【很恐怖耶...因為他們碰到魔鬼了！！】
，你跟妹妹還有拔拔都不會變成豬啦！！】
2011年5月6日 星期五
2011.5.6學甲國小附幼母親節慶祝活動--彩繪蛋糕
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| 幼稚園舉辦的母親節慶祝活動--彩繪蛋糕； 提供烤好的心型蛋糕一各、 糖霜（咖啡色、粉紅色、藍色、白色）各一包； 棉花糖三個、 糖果數個... 由家長跟小朋友發揮創意去彩繪， 為了怕可楨一下就毀了整個蛋糕， 我先用咖啡色幫她畫出臉型... 頭髮、眉毛、嘴巴都是他自己發揮， 眼睛跟紅蘋果因為比較細部， 我就幫她點上去... |
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| 這個老師拍照技術還不賴喔， 哈～至少沒拍到我的雙下巴！！ |
2011年4月24日 星期日
2011年4月19日 星期二
鮮奶油造型練習-Baby booties
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| 從Wilton教學網站上看到的， Wilton Baby-Booties Wilton網站上是使用 no.12的圓形擠花嘴當鞋子， 用no.2擠蝴蝶結跟鞋子花邊； 我手邊只有 no.2的擠花嘴， 所以（長春）鮮奶油打發之後， 裝到夾鏈袋， 尖端處剪個小口（要圓型的口）當成no.12的擠花嘴； 在盤子周圍稍微練習一下... |
 I recommend the following article from Wilton website. |
step 1Fit the decorating bag with Round Decorating Tip 12 and fill 1/2 full with medium consistency icing. Hold the bag and tip at 45° angle to surface of your cake. step 2Beginning at toe, pipe a large bead with heavy pressure, hold tip at 45° angle as you move toward back of foot, relaxing pressure slightly. Change the tip position to a 90’ angle to bootie base. With heavy pressure slowly raise your hand bringing the tip straight up to finish the top of the bootie. step 3Indent top with finger dipped in cornstarch. Add Decorating Round Tip 2 zigzag cuffs and string bow. |
下次考慮用Buttercream-Icing來練習，
因為鮮奶油放到室溫下沒多久就開始“軟腳“了....
不過小小的鞋，
看起來真的很可愛！！
2011年4月15日 星期五
【Strawberry】、【Sweet potato】Swiss Roll
＊＊Strawberry Swiss Roll＊＊ |
| 彩繪瑞士捲，現正流行！ 草莓捲是入門款， 做法不會很難，做出來的成品很有成就感！！ 一般人的草莓圖案上，會用抹茶畫出綠色葉子， 我們家沒有抹茶粉， 我那天才老媽竟然說把草莓葉子黏上去比較逼真....  所以我們就把葉子洗乾淨、擦乾， 沾一點奶油黏到草莓圖案上。 |
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| 裡面的夾餡除了草莓，我還加入切丁的奇異果； 這一條是要給小阿姨， 所以沒有切片； 小阿姨拿來當作外婆隔天的早餐， 切給外婆吃， 外婆很喜歡～ 小阿姨說剩下一小片要外婆拿回家可以吃， 外婆一口答應！ 蛋糕捲畫法引用及參考 小本廚房實錄-草莓草莓蛋糕捲 小本廚房實錄-卡通造型蛋糕捲 這個作者看起來是各年輕的妹妹，  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 另外這一位就是創作出彩繪瑞士捲的日本蛋糕捲達人JUNKO http://ameblo.jp/chottono-kufu/ 她blog裡面有很多令人意想不到的驚奇喔！！  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
＊＊Sweet potato Swiss Roll＊＊
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| 跟草莓捲同樣的配方， 內餡擠上蒸好的地瓜泥代替草莓， 地瓜蒸好、壓成泥， 幾乎不需要加糖，甜度就很夠！！ 抹好打發的鮮奶油， 把地瓜泥鋪上去， 至於地瓜泥的量就隨個人喜好！！  |
2011年4月4日 星期一
自製潤餅皮
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＊材料＊ 高筋麵粉 300g 水 1又1/2杯 （一杯的量為250ml） 鹽巴 1小匙 （自己酌量，想吃鹹一點的皮，就再多加一點） |
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＊做法＊ 材料全部放入一鋼盆， 用手由外向內撈的手勢， 慢慢把材料拌勻。 （拌好的麵糊不會呈現滑順狀，而是會有一些無法溶解的顆粒狀，沒有關係。） 靜置室溫下至少 1到1個半小時， 讓麵糊產生筋度。 |
平底不沾鍋小火（非常小的小火喔！！新手最好用小小火，免得手忙腳亂）
用大湯匙撈起適量靜置好的麵糊，倒入鍋中，
配合刮板把麵糊盡量畫成大圓的形狀，
接著把麵糊再慢慢推向內圓補成沒有缺口的圓。
(多做幾次就會熟練了!!)
成品真的跟外面的潤餅皮很像喔！！
搭配刮板的做法是自己晚上跟老媽在做的時候，
忽然想到的方法...
原本自己想學外面賣潤餅的人，
一手輕鬆的甩著麵團，
阿栽那各麵團一碰到加熱後的鍋子，
麵團竟然會軟腳....
一陀麵團竟然就掉到鍋子裡面，
自己隨手拿起刮板趕快把麵糊刮平...
沒想到效果比甩麵團好！！
（甩麵團還是要練過的叔叔、阿姨才辦的到！）
後來晚一點我們又試做一次，
刮板搭配大湯匙，
雙手就不用去撈麵糊了，做完兩隻手乾淨溜溜！！
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